أرز كانتوني

تحضير

1. الخطوة 1 من 11

   اسلقوا الأرز في ماء مغلي ومملح

2. الخطوة 2 من 11

   صفوه وباردوه تحت تيار من الماء الجاري

3. الخطوة 3 من 11

   ادهنوا طبق فرن بالزبدة وضعوا فيه الأرز ثم ضعوه في الفرن على حرارة معتدلة

4. الخطوة 4 من 11

   انقعوا الفطر في ماء دافئ وقطعوه واقلوه في مقلاة مع قليل من الزيت والطماطم المقشرة

5. الخطوة 5 من 11

   قشروا الجمبري واغسلوه وقطعوه إلى قطع صغيرة

6. الخطوة 6 من 11

   قطعوا الدجاج ولحم الخنزير إلى شرائح واطبخوا كل شيء لمدة 10 دقائق تقريبًا في صلصة الفطر

7. الخطوة 7 من 11

   أضيفوه إلى الأرز وأعيدوه إلى الفرن

8. الخطوة 8 من 11

   اخفقوا بيضة بالشوكة وأضيفوا الملح

9. الخطوة 9 من 11

   سخنوا قليل من الزيت واسكبوا الخليط

10. الخطوة 10 من 11

    حضّروا عجة رقيقة جدًا مطبوخة جيدًا من الجانبين. ثم أزيلوها من النار ولفوها وقطعوها إلى شرائح رقيقة

11. الخطوة 11 من 11

    ضعوا شرائح العجة على الأرز وقدموا في نفس وعاء الطهي

اقتراحات

• مقلاة

• وعاء

• سكين

معلومات عامة

تحليل

المغذيات الكبيرة (100 gr)