ريسوتو ألغرانشيو هو طبق رئيسي من البحر لا يقاوم. نكهته الرقيقة والعطرية تأسر جميع الأذواق. مثالي لعشاء أنيق أو ليلة خاصة.
افرمي البصل جيدًا واقليه في وعاء مع الزبدة
أضف الأرز واتركه يتحمص قليلاً ثم بلله بالشامبانيا واتركه يتبخر أثناء التحريك
تابع الطهي بإضافة مرق ساخن من حين لآخر
عند منتصف طهي الأرز، أضف لحم السلطعون المفتت وقشر الليمون المبشور والفلفل الوردي المفروم وضبط الملح
قبل رفعه عن النار بقليل، أضف الكريمة والشبت المفروم ثم قدّم الطبق
مقلاة
قدر
مغرفة
Italy
| طاقة (كيلو كالوري) | 228.84 |
| الكربوهيدرات (غ) | 30.27 |
| منها سكريات (غ) | 1.36 |
| الدهون (غ) | 9.1 |
| منها مشبعة (غ) | 5.44 |
| بروتين (غ) | 6.36 |
| الألياف (غ) | 0.42 |
| تخفيضات | 0.11 |
