ريزوتو الكرنب هو طبق رئيسي لذيذ وممتع، نموذجي للمطبخ الإيطالي. يتم تحضيره بالأرز ولحم البطن المدخن والكرنب، وزيادة نكهته بنكهة النبيذ الأبيض الجاف وجبنة بارميزان. مثالي لأيام الشتاء، هذا الرزوتو هو لذة للاستمتاع بكل دفئه وراحته.
قطع الكرنب إلى شرائح رفيعة
قلي البصل في الزبدة مع لحم البطن المدخن المقطع مكعبات، إضافة الكرنب الملح والفلفل وملعقة من المرق وتركه يغلي لمدة 15 دقيقة
إضافة الأرز وتحميصه وتخفيفه بالنبيذ وطبخه بإضافة المرق تدريجياً
إضافة جبنة بارميزان وتقديمه فوراً
مقلاة
قدرة
سكين
يحفظ في الثلاجة لمدة أقصاها يومين
Italy
| طاقة (كيلو كالوري) | 129.86 |
| الكربوهيدرات (غ) | 11.26 |
| منها سكريات (غ) | 0.89 |
| الدهون (غ) | 6.29 |
| منها مشبعة (غ) | 2.91 |
| بروتين (غ) | 3.16 |
| الألياف (غ) | 0.27 |
| تخفيضات | 0.16 |
