ريسوتو أَل نيرو دي سيبيا هو طبق أول لذيذ ومميز ، بلونه الغامق الناتج عن حبر الأخطبوط. وهو أصلاً من منطقة فينيتو ، وقد انتشر هذا الطبق في جميع أنحاء إيطاليا بفضل نكهته الفريدة وعرضه الجذاب.
قم بتنظيف الأخطبوط وقطعه إلى شرائح واحتفظ بالأكياس مع الحبر
فرم البصل والثوم والبقدونس وقليهم في نصف كأس من الزيت؛ ثم أضف الأخطبوط والنبيذ والحبر واتركهم يطبخون لمدة عشرين دقيقة
ثم أضف الأرز وامزج بالماء مع إضافة الملح والفلفل وإضافة صلصة الطماطم
مقلاة
ملعقة خشبية
كأس نبيذ
سكين حاد
يجب حفظ ريسوتو أَل نيرو دي سيبيا في الثلاجة لمدة أقصى يومين.
ريسوتو أَل نيرو دي سيبيا هو طبق تقليدي من المطبخ الإيطالي الشمالي ، وخاصة من منطقة فينيتو.
Italy, Veneto
| طاقة (كيلو كالوري) | 72.85 |
| الكربوهيدرات (غ) | 5.25 |
| منها سكريات (غ) | 1.02 |
| الدهون (غ) | 1.13 |
| منها مشبعة (غ) | 0.33 |
| بروتين (غ) | 10.72 |
| الألياف (غ) | 0.15 |
| تخفيضات | 0.07 |
