ريسوتو بالأرتيش هو طبق رئيسي لذيذ وموسمي، يتميز بالمطبخ الإيطالي. تضيف الأرتيش طعمًا فريدًا ومرًا قليلاً للريسوتو. يتم تعزيز طعمه بقوام الجبن البارميزان المبشور ونعومة الزبدة. مثالي لمن يحب الأطباق النباتية ويرغب في اكتشاف نكهات جديدة.
تحمير البصل المفروم في 20 غ من الزبدة ثم إضافة الأرتيش المغسولة جيدًا (استخدام القفازات) والمفرومة
تركها تتشبع بالنكهة لبضع دقائق قبل إضافة الأرز
تحريك و إضافة النبيذ وتركه يتبخر ثم إضافة المرق تدريجيًا
عندما تقترب عملية الطهي من الانتهاء، أضف الجبن البارميزان و باقي الزبدة و قدمه
مقلاة
ملعقة خشبية
قدر
Italy
| طاقة (كيلو كالوري) | 186.61 |
| الكربوهيدرات (غ) | 24.98 |
| منها سكريات (غ) | 1.16 |
| الدهون (غ) | 5.53 |
| منها مشبعة (غ) | 3.2 |
| بروتين (غ) | 6.34 |
| الألياف (غ) | 1.48 |
| تخفيضات | 0.11 |
