ريسوتو الفطر والهليون هو طبق رئيسي كريمي ولذيذ، مثالي لاستقبال الربيع. تجمع مزيج الفطر المزروع والهليون المجمد مزيجًا من النكهات اللطيفة ولكن المميزة، معززة بنكهة لحم الخنزير المجفف والجبن البارميزان المبشور. طبق يأسرك عشاق النكهات الأصيلة والمطبخ الإيطالي.
تحمير البصل المفروم وقطع الهليون والفطر المقطع والطماطم المقطعة في نصف الزبدة
إضافة الملح وخلط الأرز وتحميصه لمدة دقيقتين ثم الطهي بإضافة المرق تدريجياً
إضافة الزبدة المتبقية والجبن المبشور
مقلاة
قدر
ملعقة
يتم حفظه في الثلاجة لمدة تزيد عن يومين
Italy, Lombardia
| طاقة (كيلو كالوري) | 204.54 |
| الكربوهيدرات (غ) | 27.31 |
| منها سكريات (غ) | 2.08 |
| الدهون (غ) | 8.81 |
| منها مشبعة (غ) | 5.13 |
| بروتين (غ) | 5.14 |
| الألياف (غ) | 1.08 |
| تخفيضات | 0.07 |
