ريزوتو بالفطر والهليون هو طبق أول كريمي ولذيذ، مثالي للترحيب بفصل الربيع. يجمع بين نكهات الفطر المزروع والهليون المجمد ليخلق مزيجاً من النكهات الرقيقة ولكن القوية، معززاً بالنكهة الفريدة للجمبون الخام والجبن البارميزان المبشور. طبق يجذب عشاق النكهات الأصيلة والمطبخ الإيطالي.
قلي البصل المفروم في نصف كمية الزبدة مع رؤوس الهليون وشرائح الفطر والطماطم المقطعة إلى مكعبات
إضافة الملح وخلط الأرز وتركه ليقلى لمدة دقيقتين إضافيتين ثم طهيه بإضافة المرق تدريجياً
إضافة الزبدة المتبقية والجبن المبشور
مقلاة
قدر
مغرفة
يحفظ في الثلاجة لمدة تصل إلى يومين
Italia, Lombardia
| طاقة (كيلو كالوري) | 71.69 |
| الكربوهيدرات (غ) | 5 |
| منها سكريات (غ) | 1.05 |
| الدهون (غ) | 4.79 |
| منها مشبعة (غ) | 2.79 |
| بروتين (غ) | 2.23 |
| الألياف (غ) | 0.52 |
| تخفيضات | 0.11 |
