ريزوتو بالخرشوف على الطريقة التوسكانية

تحضير

1. الخطوة 1 من 6

   نظف الخرشوف بإزالة الأطراف والأوراق الخارجية القاسية ثم قطعه إلى شرائح وأزل الزغب وضعه في وعاء مليء بالماء المضاف إليه عصير الليمون

2. الخطوة 2 من 6

   ضع الزبدة ونصف البقدونس المفروم والبروسكيوتو كروتو المفروم أيضًا في قدر

3. الخطوة 3 من 6

   اقلي المكونات على نار متوسطة لبضع دقائق ثم أضف الخرشوف المصفى

4. الخطوة 4 من 6

   أضف قليل من المرق الساخن واطبخ لمدة 10 دقائق مع التحريك من حين لآخر

5. الخطوة 5 من 6

   بعد ذلك أضف الأرز واتركه يتشرب النكهة لفترة قصيرة ثم استمر في الطهي لمدة 15 دقيقة مع إضافة المرق من حين لآخر

6. الخطوة 6 من 6

   أخيرًا، اضبط الملح والفلفل وأضف باقي البقدونس المفروم والجبن المبشور وامزج بعناية وقدم الطبق

اقتراحات

• قدر

• مقلاة

• ملعقة خشبية

• مبشرة

معلومات عامة

تحليل

المغذيات الكبيرة (100 gr)