الريزوتو بالأعشاب هو طبق لذيذ وعطري يجمع بين النكهة الرقيقة للخضروات والأرز الكريمي. مثالي كطبق رئيسي نباتي، يمكن إثراء الريزوتو بالأعشاب بجبن بارميزان مبشور لإضافة لمسة من النكهة الإضافية.
في قدر، قوموا بتحمير البصل المفروم ناعماً في الزبدة
بمجرد أن يذبل، أضيفوا الأرز وقوموا بتحميصه لبضع دقائق
ثم أضيفوا الخضروات المغسولة والمقطعة ناعماً
أضيفوا الملح والفلفل ورشوا بالنبيذ
عندما يتبخر، قوموا بطهي الريزوتو مع المرق الساخن
بمجرد أن يصبح جاهزاً، أطفئوا النار وامزجوا البيض المخفوق مسبقاً مع 4 ملاعق من الجبن
حركوا جيداً وقدموا مع المزيد من البارميزان
مقلاة
ملعقة خشبية
Italia
| طاقة (كيلو كالوري) | 52.32 |
| الكربوهيدرات (غ) | 4.62 |
| منها سكريات (غ) | 0.54 |
| الدهون (غ) | 2.92 |
| منها مشبعة (غ) | 1.53 |
| بروتين (غ) | 1.91 |
| الألياف (غ) | 0.55 |
| تخفيضات | 0.15 |
