Tuduu
ريزوتو مع الكمأة البيضاء

ريزوتو مع الكمأة البيضاء

@tuduu

الريزوتو مع الكمأة البيضاء هو طبق فاخر وراقي، مثالي للمناسبات الخاصة. تمنح الكمأة البيضاء الريزوتو رائحة قوية ونكهة فريدة. يتم إثراء هذه النسخة من الريزوتو بلحم البقر المسلوق، مما يضفي على الطبق نكهة أكثر لذة. يضيف البصل والجزر والكرفس والبروسكيوتو نكهة وعمق إضافيين. وأخيرًا، يكمل الجبن البارميزان المبشور هذا الطبق الرائع.

صعوبة: متوسط
طبخ: 20 دقيقة
تحضير: 10 دقيقة
بلد: Italia

المكونات

عدد الحصص
  • أرز
    أرز300جرام
  • لحم بقر مسلوق500جرام
  • زبدة100جرام
  • ملححسب الحاجة
  • كمأة بيضاء1
  • بصل1
  • جزر1
  • كرفس1ساق
  • بروسكيوتو (شرائح 50 جرام)
    بروسكيوتو (شرائح 50 جرام)50جرام
  • جبن بارميزان مبشور4ملاعق

المنتجات المتاحة للشراء

  • أرز كارнарولي كلاسيكو 1 كجم

    أرز كارнарولي كلاسيكو 1 كجم

    1 منتج
    11.00
  • إل بوجيو - بروسكيوتو كروتو دي بارما نضج 24 شهرًا

    إل بوجيو - بروسكيوتو كروتو دي بارما نضج 24 شهرًا

    1 منتج
    321.90

تحضير

  1. الخطوة 1 من 9

    قطع البصل إلى شرائح رقيقة وقطع البروسكيوتو إلى شرائح رفيعة

  2. الخطوة 2 من 9

    قم بإذابة قطعة من الزبدة في قدر وقم بتقليب البصل والبروسكيوتو لبضع دقائق على نار متوسطة

  3. الخطوة 3 من 9

    أضف اللحم واتركه يتحمر جيدًا ثم أضف لتر ونصف من الماء الساخن إلى الوعاء

  4. الخطوة 4 من 9

    أضف الكرفس والجزر والملح واتركه يطهى لمدة ساعتين تقريبًا

  5. الخطوة 5 من 9

    بعد مرور هذا الوقت، قم بتصفية لحم البقر واحتفظ به دافئًا، قم بإزالة الدهون من المرق وصفيه في قدر نظيف

  6. الخطوة 6 من 9

    اجلبه إلى الغليان وأضف الأرز

  7. الخطوة 7 من 9

    عندما يكون الأرز جاهزًا، أضف باقي الزبدة والجبن المبشور وامزج بعناية

  8. الخطوة 8 من 9

    وزع الرزوتو في أربعة أطباق عميقة فردية ورشه بشرائح الكمأة؛ قدم الرزوتو كطبق أول واللحم المسلوق المقطع كطبق ثاني

  9. الخطوة 9 من 9

    يمكنك إضافة المزيد من الجبن المبشور إلى الرزوتو حسب الرغبة

اقتراحات

  • مقلاة

  • قدر

معلومات عامة

الأصل

Italia, Piemonte

تحليل

أنماط الحياة
حساسيات وأرجيات

المغذيات الكبيرة (100 gr)

طاقة (كيلو كالوري)184.34
الكربوهيدرات (غ)6.6
منها سكريات (غ)1.13
الدهون (غ)41.36
منها مشبعة (غ)4.73
بروتين (غ)40.75
الألياف (غ)0.63
تخفيضات0.13
  • بروتينات
    40.75g·46%
  • الكربوهيدرات
    6.6g·7%
  • الدهون
    41.36g·46%
  • ألياف
    0.63g·1%