ريزوتو مع فطر بورشيني

تحضير

1. الخطوة 1 من 8

   نظف الفطر البورشيني من الأتربة باستخدام قطعة قماش مبللة وقطعه إلى شرائح

2. الخطوة 2 من 8

   اقلي الثوم المفروم في الزيت ثم أضيفي الفطر وقلبيه على نار عالية

3. الخطوة 3 من 8

   عند الانتهاء من الطهي، أضيفي الملح والفلفل والبقدونس المفروم

4. الخطوة 4 من 8

   في مقلاة أخرى، حمري الأرز في الزبدة الساخنة حتى يمتص التوابل

5. الخطوة 5 من 8

   ثم أضيفي المرق تدريجياً واطهي الأرز

6. الخطوة 6 من 8

   في منتصف الطهي، أضيفي جزءًا من الفطر مع التوابل إلى الأرز

7. الخطوة 7 من 8

   أكملي الطبق بالزبدة النيئة والجبن البارميزان المبشور

8. الخطوة 8 من 8

   زيني الوسط بالفطر المتبقي

اقتراحات

• مقلاة

• ملعقة خشبية

معلومات عامة

تحليل

المغذيات الكبيرة (100 gr)