قم بتنظيف الفطر البورتشيني من بقايا التراب باستخدام قطعة قماش مبللة وقطعه إلى شرائح
قم بقلي الثوم المفروم في الزيت ثم أضف الفطر واطبخه على نار عالية
عند الانتهاء من الطهي، أضف الملح والفلفل وادمج البقدونس المفروم
في وعاء آخر، قم بتحمير الأرز في الزبدة الساخنة حتى يمتص التتبيلة
ثم أضف المرق تدريجياً واطبخ الأرز
عند منتصف الطهي، أضف جزء من الفطر مع تتبيلته إلى الأرز
أكمل الطبق بزبدة نيئة وجبنة بارميزان مبشورة
زين الوسط بالفطر المتبقي
مقلاة
ملعقة خشبية
Italia
| طاقة (كيلو كالوري) | 81.93 |
| الكربوهيدرات (غ) | 4.73 |
| منها سكريات (غ) | 0.31 |
| الدهون (غ) | 5.94 |
| منها مشبعة (غ) | 2.45 |
| بروتين (غ) | 2.36 |
| الألياف (غ) | 0.64 |
| تخفيضات | 0.16 |
