افرمي الثوم والبصل
اقليهم لمدة 2-3 دقائق على نار متوسطة في قدر مع قطعة من الزبدة المذابة مسبقاً
أضف الأرز واخلطه واقليه لبضع دقائق
أضف الملح باعتدال
اسكب النبيذ الأبيض واجعل السائل يغلي حتى يتبخر نصفه
غطه بمغرفة من المرق المغلي واستمر في الطهي على نار متوسطة لمدة 15 دقيقة مع إضافة بقية المرق تدريجياً
عندما يكون الأرز مطبوخاً تماماً أضف الراديكيو المقطّع ثم ارفع النار لبضع لحظات ثم أزِل الوعاء عن النار
اخلط مع نصف جبن الغرنا والزبدة وقدّم مع باقي جبن الغرنا المبشور
مقلاة
ملعقة خشبية
قدر
Italy, Veneto
| طاقة (كيلو كالوري) | 53.51 |
| الكربوهيدرات (غ) | 3.89 |
| منها سكريات (غ) | 0.29 |
| الدهون (غ) | 2.78 |
| منها مشبعة (غ) | 1.54 |
| بروتين (غ) | 1.69 |
| الألياف (غ) | 0.29 |
| تخفيضات | 0.15 |
