ريزوتو مع راديكيو دي تريفيزو

تحضير

1. الخطوة 1 من 8

   افرمي الثوم والكراث

2. الخطوة 2 من 8

   اقليهما لمدة 2-3 دقائق على نار متوسطة في قدر مع قطعة من الزبدة المذابة مسبقًا

3. الخطوة 3 من 8

   أضيفي الأرز وقلبيه واتركيه يقلى لبضع دقائق

4. الخطوة 4 من 8

   أضيفي الملح بحذر

5. الخطوة 5 من 8

   أضيفي النبيذ الأبيض ودعي السائل يتبخر إلى النصف مع التحريك بلطف

6. الخطوة 6 من 8

   غطي الأرز بالمرق الساخن وواصلي الطهي على نار متوسطة لمدة 15 دقيقة مع إضافة المزيد من المرق تدريجيًا

7. الخطوة 7 من 8

   عندما ينضج الأرز أضيفي الراديكيو المقطع إلى شرائح وارفعي الحرارة لبضع لحظات ثم ارفعي القدر عن النار

8. الخطوة 8 من 8

   اخلطي مع نصف الجبن والزبدة وقدميه مع الجبن المبشور المتبقي

اقتراحات

• مقلاة

• ملعقة خشبية

• قدر

معلومات عامة

تحليل

المغذيات الكبيرة (100 gr)