الأرز الجيالو هو طبق كلاسيكي من المطبخ الإيطالي. يُحضّر بالقرع الأصفر، الأرز، النبيذ الأبيض الجاف والجبن البارميزان المبشور، هذا الطبق كريمي ولذيذ. يمنح القرع الريزوتو لوناً أصفر زاهياً ونكهة حلوة، بينما يضيف الجبن البارميزان نكهة مالحة. مثالي للاستمتاع به كطبق أول في أمسية خريفية!
قطعوا القرع إلى قطع واطبخوه مع قليل من الزيت ورشة ملح لمدة 10 دقائق تقريباً ثم مرروه في مطحنة الخضار
حمّروا البصل مع قطعة زبدة في قدر، أضيفوا الأرز واجعلوه يلمع مع التحريك الجيد ثم أضيفوا النبيذ
عندما يتبخر السائل، أضيفوا هريس القرع واطبخوا الريزوتو بإضافة مرق الخضار تدريجياً وتعديل الملح
امزجوا بالزبدة والجبن البارميزان المبشور قبل التقديم
قدر
مقلاة
ملعقة خشبية
Italia
| طاقة (كيلو كالوري) | 82.37 |
| الكربوهيدرات (غ) | 6.31 |
| منها سكريات (غ) | 1.56 |
| الدهون (غ) | 4.26 |
| منها مشبعة (غ) | 2.55 |
| بروتين (غ) | 2.93 |
| الألياف (غ) | 0.41 |
| تخفيضات | 0.15 |
