الأرز والمحار هو طبق تقليدي من التقاليد الإيطالية، خاصة في المناطق الساحلية. يتم دمج المحار مع الأرز لخلق طبق رئيسي لذيذ من البحر. الوصفة بسيطة وسريعة ولكن بنكهة قوية. مثالي لتناول الغداء الخفيف أو عشاء أنيق. يتم طهي الأرز مع المحار في مرقة بحرية لذيذة معززة بالثوم وزيت الزيتون والملح والفلفل والبقدونس.
افتحي المحار ومرري ماء الطهي
حمري الثوم في الزيت، أضيفي الأرز وماء المحار وكوب من الماء المغلي
أضيفي الملح قليلاً والفلفل واخلطي جيداً
أضيفي نصف كمية المحار واسكبي في قالب
ثم اقلب كل شيء على طبق وزيني بالبقدونس المفروم والمحار المتبقي
قدر
منخل
مقلاة
يجب تخزينها في الثلاجة لمدة أقصاها يومين
يجب أن تكون المحار طازجة ونظيفة جيداً قبل استخدامها
Italy
| طاقة (كيلو كالوري) | 137.48 |
| الكربوهيدرات (غ) | 19.8 |
| منها سكريات (غ) | 0.3 |
| الدهون (غ) | 2.19 |
| منها مشبعة (غ) | 0.43 |
| بروتين (غ) | 10.8 |
| الألياف (غ) | 0.11 |
| تخفيضات | 0.23 |
