قلي البصل المفروم مع 80 جرام من الزبدة
إضافة الفطر لتتبيله، ثم إضافة الأرز وبعد 6-7 دقائق صب المرق الساخن
الطهي على نار متوسطة وإذا لزم الأمر إضافة المزيد من المرق الساخن
تأكد من الملح
قبل التقديم إضافة باقي الزبدة وجرعة من الجبن البارميزان المبشور
مقلاة
قدر
ملعقة خشبية
يحفظ ريزوتو بالفطر في الثلاجة في حاوية محكمة الغلق لمدة أقصاها يومين.
ريزوتو بالفطر هو طبق تقليدي من المطبخ الإيطالي، منتشر بشكل خاص في المناطق الشمالية. إنه مناسب لغداء أو عشاء لذيذ ومغذي.
Italy
| طاقة (كيلو كالوري) | 104.67 |
| الكربوهيدرات (غ) | 7.23 |
| منها سكريات (غ) | 0.71 |
| الدهون (غ) | 7.19 |
| منها مشبعة (غ) | 4.25 |
| بروتين (غ) | 3.01 |
| الألياف (غ) | 0.5 |
| تخفيضات | 0.1 |
