اغلي الماء في قدر الأرز وأضيفي الملح حسب ذوقك.
ابشري الكوسا واطبخيها على نار هادئة في المقلاة مع الليمون.
اطبخي الأرز وبعد تصفيته أضيفيه إلى الخليط مع إضافة أوراق النعناع المقطعة إلى قطع صغيرة.
حمّري الكل في المقلاة لبضع دقائق، مع الاستمرار في التحريك حتى لا يلتصق.
قدميه في أطباق أو سلطانيات، وإذا أردت زينيه بقشر الليمون والجبن البارميجيانو الطازج والفلفل.
يُقدّم على الفور
تغييرات ممكنة: إضافة جمبري مشوي لكل حصة. انتبه لمن يعانون من حساسية النيكل، وتجنب الاستهلاك المفرط للقشريات.
Italy, Toscana
| طاقة (كيلو كالوري) | 51.93 |
| الكربوهيدرات (غ) | 8.44 |
| منها سكريات (غ) | 2.99 |
| الدهون (غ) | 0.37 |
| منها مشبعة (غ) | 0.07 |
| بروتين (غ) | 2.63 |
| الألياف (غ) | 3.13 |
| تخفيضات | 0.01 |
