الريزوتو مع الجوز هو طبق أول لذيذ ومغذي. يجمع بين الأرز الكريمي ونكهة الجوز الرقيقة مما يجعل هذا الطبق لا يقاوم. أصله من منطقة لومبارديا، الريزوتو مع الجوز هو كلاسيكي من المطبخ الإيطالي. إنه مثالي للتقديم خلال الخريف، عندما يكون الجوز في موسمه.
اطبخ الأرز في ماء مملح وفير
في هذه الأثناء، حضر التتبيلة: في هاون، اسحق لب الجوز مع زيت الزيتون والملح والفلفل والثوم
افرمي الكراث ناعماً ودعيه يذبل في قليل من الزيت
أضيفي مزيج الجوز واتركيه يتبل ثم تبلي الأرز
مقلاة
ملعقة خشبية
قدر
Italia, Lombardia
| طاقة (كيلو كالوري) | 377.22 |
| الكربوهيدرات (غ) | 12.67 |
| منها سكريات (غ) | 1.81 |
| الدهون (غ) | 32.75 |
| منها مشبعة (غ) | 2.88 |
| بروتين (غ) | 7.24 |
| الألياف (غ) | 2.97 |
