الروست بيف طبق مميز من المطبخ الأنجلو-ساكسوني يعتمد على لحم العجل المشوي إلى الدرجة المناسبة. القشرة الخارجية الذهبية والمقرمشة تتناغم تمامًا مع نعومة وعصارة اللحم في داخله. يُقدّم مقطّعًا إلى شرائح رقيقة ومصحوبًا بصلصة أو بأطباق جانبية حسب الرغبة، الروست بيف تحظى بإعجاب كل من يتذوقه.
اختر قدرًا ذو جوانب مرتفعة قليلًا، ضع قليلًا من زيت الزيتون في القدر البارد ثم أضف اللحم وإكليل الجبل.
اطهِ على نارٍ عالية لمدة 5 دقائق مع الاستمرار في تقليب اللحم.
ثم خفّض النار واطهِ لمدة 10 دقائق لكل جهة، مع وضع الملح في منتصف وقت الطهي.
مقلاة غير لاصقة
مقياس حرارة المطبخ
United Kingdom
| طاقة (كيلو كالوري) | 366 |
| الكربوهيدرات (غ) | 46.4 |
| منها سكريات (غ) | 46.4 |
| الدهون (غ) | 15.2 |
| منها مشبعة (غ) | 3.94 |
| بروتين (غ) | 4.9 |
| الألياف (غ) | 17.65 |
| تخفيضات | 0.05 |
