الروست بيف هو طبق مميز من المطبخ الأنجلوساكسوني يعتمد على لحم العجل المشوي بشكل مثالي. القشرة الخارجية الذهبية والمقرمشة تتناسب تمامًا مع نعومة وعصارة اللحم في الداخل. يُقدم مقطعًا إلى شرائح رقيقة ومرفقًا بصلصة أو جوانب حسب الرغبة، الروست بيف هو إعداد يرضي ذوق أي شخص.
أخذ قدر ذو حواف مرتفعة قليلاً ووضع القليل من زيت الزيتون البارد واللحم وإكليل الجبل
طهي على نار عالية لمدة 5 دقائق مع الاستمرار في تقليب اللحم
ثم خفض الغاز وطبخ لمدة 10 دقائق لكل جانب مع إضافة الملح في منتصف الطهي
مقلاة غير لاصقة
ميزان حرارة للطهي
Regno Unito
| طاقة (كيلو كالوري) | ٣٦٦ |
| الكربوهيدرات (غ) | ٤٦٫٤ |
| منها سكريات (غ) | ٤٦٫٤ |
| الدهون (غ) | ١٥٫٢ |
| منها مشبعة (غ) | ٣٫٩٤ |
| بروتين (غ) | ٤٫٩ |
| الألياف (غ) | ١٧٫٦٥ |
| تخفيضات | ٠٫٠٥ |
