تبّل اللحم بمسحوق التوابل وادهنه بزيت الزيتون
ضعه في صينية واطبخه في فرن ساخن على حرارة 200 درجة لمدة 35 دقيقة، ورشه بقليل من النبيذ الأبيض واضف الملح في نهاية الطهي
دعّه يبرد ثم قطعه إلى شرائح رفيعة وقدّمه مع المايونيز المخلوط بالخرشوف حسب الرغبة
فرن
مقلاة
ملقط
Italia
| طاقة (كيلو كالوري) | 143.44 |
| الكربوهيدرات (غ) | 0.12 |
| منها سكريات (غ) | 0.06 |
| الدهون (غ) | 5.26 |
| منها مشبعة (غ) | 1.95 |
| بروتين (غ) | 20.34 |
| الألياف (غ) | 0.04 |
| تخفيضات | 0.05 |
