الروست بيف الإستيفو هو طبق لذيذ من اللحم المشوي، مثالي لأيام الصيف الحارة. يتم تتبيل اللحم بمسحوق عطري للشواء ثم يُطهى ببطء في الفرن. يُقدم باردًا أو في درجة حرارة الغرفة، مصحوبًا بصلصة المايونيز والمستردة.
تبلي اللحم بالمسحوق العطري وادهنيه بالزيت
ضعيه في صينية واطهيه في فرن ساخن على درجة حرارة 200 لمدة 35 دقيقة مع رشه بقليل من النبيذ الأبيض وتملحيه في نهاية الطهي
دعيه يبرد ثم قطعيه إلى شرائح رقيقة وقدميه حسب الرغبة مع المايونيز الممزوج بالمستردة
فرن
صينية
ملقط
Italia
| طاقة (كيلو كالوري) | 15.58 |
| الكربوهيدرات (غ) | 0.12 |
| منها سكريات (غ) | 0.06 |
| الدهون (غ) | 0.04 |
| بروتين (غ) | 0.07 |
| الألياف (غ) | 0.04 |
