روجنوني أل بريتسيمولو هو طبق إيطالي لذيذ من المطبخ التقليدي. يتم طهي كلى العجل مع صلصة لذيذة من البقدونس والزبدة والبصل. يضيف الخل الأبيض لمسة من الحموضة إلى الطبق. روجنوني أل بريتسيمولو هو طبق غني ولذيذ، مثالي كطبق أول خلال الفصول الباردة من السنة. جربوا هذه التخصصية الإقليمية اللذيذة!
تخلص من كل الدهون والجزء الإسفنجي المركزي من الكلى
اغسلها جيدًا وجففها وقطعها إلى شرائح رقيقة
ضع الزبدة والبصل والبقدونس في مقلاة وضعها على نار هادئة، وعندما تبدأ في القلي، ارفع الحرارة وأضف شرائح الكلى، اقلبها بسرعة واتركها تطهى لمدة 5 دقائق
صب الخل، اقلب بعناية، وعندما تصل إلى الغليان، أضف الملح والفلفل وقدمها فورًا
مقلاة
Italia
| طاقة (كيلو كالوري) | 132.26 |
| الكربوهيدرات (غ) | 0.94 |
| منها سكريات (غ) | 0.94 |
| الدهون (غ) | 7.08 |
| منها مشبعة (غ) | 4 |
| بروتين (غ) | 15.84 |
| الألياف (غ) | 0.17 |
| تخفيضات | 0.07 |
