الرومبو في الفرن هو طبق ثانٍ لذيذ من الأسماك أصله من المطبخ الإيطالي. تحضيره سهل ولكن النتيجة لذيذة حقًا. يتم طهي الرومبو في الفرن مع البطاطا ويتبّل بالثوم، إكليل الجبل، النبيذ الأبيض الجاف، زيت الزيتون، الملح والفلفل. تكون السمكة طرية ولذيذة، بينما تتشبع البطاطا بروائح البحر الأبيض المتوسط.
نظفوا الرومبو وقطعوه بشقّين على الجانبين
ادخلوا في الشقين نصف فص ثوم وبعض إكليل الجبل
قشروا البطاطا اغسلوها وقطعوها إلى شرائح وضعوها في طبق للخبز مع ملعقتين كبيرتين من الزيت والملح والفلفل
اطبخوا في الفرن على حرارة 200 درجة لمدة 10 دقائق
عندما تكون البطاطا شبه ناضجة ضعوا فوقها الرومبو بحيث يكون الجلد الفاتح لأعلى
اطبخوا لمدة 10 دقائق إضافية ثم رشوها بالنبيذ الأبيض
ملحوا وفلفلوا الرومبو ثم اطبخوه لمدة 10 دقائق إضافية
قدموه في نفس طبق الخبز
فرن
مقلاة
سكين
Italy
| طاقة (كيلو كالوري) | 80.81 |
| الكربوهيدرات (غ) | 6.07 |
| منها سكريات (غ) | 0.25 |
| الدهون (غ) | 0.84 |
| منها مشبعة (غ) | 0.22 |
| بروتين (غ) | 11.89 |
| الألياف (غ) | 0.57 |
| تخفيضات | 0.08 |
