ساشر تورت

تحضير

1. الخطوة 1 من 10

   حضّروا الكعكة: قطعوا الشوكولاتة وزيّنوا الزبدة التي كانت في درجة حرارة الغرفة وافصلوا صفار البيض عن البياض

2. الخطوة 2 من 10

   ضعوا على النار وعاء صغير مع الشوكولاتة وملعقة كبيرة من الماء واتركوا الشوكولاتة تذوب مع الإبقاء على النار هادئة ثم أزيلوا الوعاء من الموقد وادمجوا الزبدة مع التحريك

3. الخطوة 3 من 10

   في وعاء آخر، اخلطوا صفار البيض مع السكر والملح، ثم اخفقوا بياض البيض حتى يصبح كثيفًا غربلوا الدقيق

4. الخطوة 4 من 10

   ابدأوا بإضافة القليل من بياض البيض المخفوق والقليل من الدقيق إلى مزيج الشوكولاتة؛ واستمروا حتى الانتهاء

5. الخطوة 5 من 10

   ثم صبوا المزيج النهائي في قالب دائري مدهون ومغلف بالدقيق وضعوه في الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة حوالي 40 دقيقة

6. الخطوة 6 من 10

   عندما تكون الحلوى جاهزة، اقلبوها واتركوها تبرد ثم قطعوها إلى نصفين واملؤوها بطبقة رقيقة من مربى المشمش

7. الخطوة 7 من 10

   مددوا باقي المربى مع قليل جداً من الماء ووزعوه على جوانب السطح العلوي للكعكة ثم قطعوا الشوكولاتة وضعوها في وعاء صغير مع السكر و100 مل من الماء

8. الخطوة 8 من 10

   ضعوها على نار هادئة وامزجوا وعندما تحصلون على نوع من الكريمة اللامعة، صبّوها فوق الكعكة وغطوها بالكامل

9. الخطوة 9 من 10

   ملحوظة

10. الخطوة 10 من 10

    إنها حلوى يمكن إعدادها على مرتين: في اليوم السابق يمكن عمل الكعكة وتزيينها قبل التقديم.

اقتراحات

• قالب كعكة

معلومات عامة

تحليل

المغذيات الكبيرة (100 gr)