السـيداس هي حلوى تقليدية من سردينيا، تُعد من عجينة مملوءة بالجبنة الريكوتا الحلوة وتقلى بعد ذلك. تتميز بجزء داخلي طري وقشرة خارجية مقرمشة، وتُقدّم ساخنة مع رشّة من العسل فوقها. مثالية لإنهاء وجبة أو كوجبة خفيفة لذيذة.
قم بأخذ العجينة المدعة وشكل دوائر بقطر ١٠ سم
في المنتصف، أضف الجبنة ثم غطِّها بدائرة أخرى من العجينة وأغلق جميع الحواف بإحكام
قم بقلي السـيداس في زيت حتى يصبح لونه ذهبياً
قدِّمها مع العسل فوقها أو رشّها بالسكر الأبيض.
Italy, Sardegna
