سلطة سيزر هي سلطة شهيرة اخترعها الشيف الإيطالي سيزر كارديني في العشرينيات. هذا الطبق الطازج والمقرمش يتكون من أوراق خس آيسبرغ، خبز محمص ذهبي، شرائح جبن بيكورينو، لمسة من الثوم البودرة، زيت زيتون بكر ممتاز وملح. من السهل تحضيرها وهي مثالية كمقبلات أو طبق جانبي. نضارتها ولذتها تجعلها مثالية للأشهر الصيفية.
اترك الخبز المحمص يتشرب قليلاً من الزيت والثوم البودرة (في الولايات المتحدة، يمكن العثور على الخبز المحمص المخصص مع الثوم بالفعل) حسب الرغبة
اغسل وجفف وقطع الخس الآيسبرغ، أضف إليه الخبز المحمص، رش المزيد من الثوم البودرة إذا رغبت؛ رش جبن البيكورينو المبشور الخشن (أو المبشور إلى شرائح)، تبّل بزيت الزيتون البكر الممتاز وقدمها
Italia
