سمك السلمون المشوي مع صلصة الزنجبيل والليمون

تحضير

1. الخطوة 1 من 13

   قطع شرائح سمك السلمون إلى قطع صغيرة.

2. الخطوة 2 من 13

   ادهن الجلد وملح اللحم.

3. الخطوة 3 من 13

   اطبخ على نار متوسطة في مقلاة غير لاصقة من جانب الجلد لمدة حوالي 10 دقائق (إذا كان سمك السلمون سميكًا جدًا يُفضل استخدام غطاء).

4. الخطوة 4 من 13

   ابشر قشر ليمونة وقطعة من الزنجبيل.

5. الخطوة 5 من 13

   قطع الليمونة إلى نصفين واعصرها.

6. الخطوة 6 من 13

   اقلب شرائح سمك السلمون واطبخها لمدة 2-5 دقائق إضافية (يجب أن يتغير لون اللحم إلى البني).

7. الخطوة 7 من 13

   في نهاية الطهي، صب عصير الليمون وقشر الليمون والزنجبيل المبشور في المقلاة.

8. الخطوة 8 من 13

   اتركه يتبخر مع تحريك قطع السلمون في المقلاة لتتبل.

9. الخطوة 9 من 13

   ثم انقل السمك إلى الأطباق.

10. الخطوة 10 من 13

    صب القليل من الماء في المقلاة مع بقايا الطهي.

11. الخطوة 11 من 13

    أضف ملعقة صغيرة من النشاء المخلوطة جيدًا مسبقًا مع الزيت.

12. الخطوة 12 من 13

    اطبخ لمدة عشرات الثواني حتى تتماسك بقايا الطهي وتتشكل الصلصة.

13. الخطوة 13 من 13

    رش السلمون بالصلصة الليمونية والزنجبيل وقدمه.

اقتراحات

• مقلاة غير لاصقة

معلومات عامة

تحليل

المغذيات الكبيرة (100 gr)