Tuduu
سلمون برائحة الشبت

سلمون برائحة الشبت

@tuduu

السلمون برائحة الشبت هو طبق رئيسي خفيف ولذيذ، مثالي لعشاق الطعام الذين يحبون النكهات البحرية الرقيقة. يتم تتبيل السلمون النرويجي الطازج بالشبت الطازج وزيت الزيتون وخل العنب والتوابل، ثم يُطهى في الفرن. النتيجة هي طبق شهي ذو رائحة لا تقاوم.

صعوبة: متوسط
طبخ: 15 دقيقة
تحضير: 10 دقيقة
بلد: Italia

المكونات

عدد الحصص
  • سلمون نرويجي طازج (قطع 350 جرام)350جرام
  • سكر1ملعقة
  • فلفل مطحونحسب الحاجة
  • شبت طازج1غصن
  • خل عنب2ملعقة
  • زيت زيتون6ملعقة
  • خردل1ملعقة صغيرة
  • جبنة كريمية طازجة1
  • خبز كامل8شريحة
  • ملح خشنحسب الحاجة

تحضير

  1. الخطوة 1 من 7

    اخلطوا السكر والملح الخشن والفلفل وأغصان الشبت

  2. الخطوة 2 من 7

    انزعوا جلد السلمون وافردوه وقطعوه إلى نصفين

  3. الخطوة 3 من 7

    في هذه المرحلة املأوه بالخليط المحضر ولفوه في غلاف بلاستيكي

  4. الخطوة 4 من 7

    ضعوه في طبق فرن مع وزن فوقه واتركوه يتبل في الثلاجة لمدة حوالي 48 ساعة

  5. الخطوة 5 من 7

    بمجرد أن يصبح جاهزًا انزعوا الغلاف وقطعوه إلى شرائح رقيقة وضعوه في طبق تقديم

  6. الخطوة 6 من 7

    في وعاء اخلطوا الزيت والخل والخردل والشبت المفروم وتبلوا السلمون بهذه الصلصة وقدموا

  7. الخطوة 7 من 7

    يمكنكم تقديمه مع البطاطا المسلوقة وقطع الخبز المحمص المدهونة بالزبدة

اقتراحات

  • قدر

  • مقلاة

  • فرن

معلومات عامة

الأصل

Italia

تحليل

أنماط الحياة
حساسيات وأرجيات

المغذيات الكبيرة (100 gr)

طاقة (كيلو كالوري)271.76
الكربوهيدرات (غ)13.6
منها سكريات (غ)3.17
الدهون (غ)18.69
منها مشبعة (غ)3.73
بروتين (غ)12.41
الألياف (غ)1.67
تخفيضات0.22
  • بروتينات
    12.41g·27%
  • الكربوهيدرات
    13.6g·29%
  • الدهون
    18.69g·40%
  • ألياف
    1.67g·4%