الصلصة الخضراء هي صلصة باردة تعتمد على الأعشاب العطرية والتوابل، مثالية لمرافقة اللحوم المشوية أو لدهنها على شرائح الخبز المحمص. مصدرها غير مؤكد، لكن يُعتقد أن لها جذورًا في شمال إيطاليا. إنها تتبيلة منعشة ومتعددة الاستخدامات، مثالية لإثراء نكهة الأطباق الصيفية.
افرِموا الجزر مع البصل الأخضر والخيار المخلل والقبار
خففوا بزيت الزيتون البكر الممتاز؛ أضيفوا فتات لبّ قطعتين من الخبز تم تليينهما مسبقًا في الخل
أضيفوا الملح إذا لزم الأمر
قدّموا فوق البيض المسلوق
Italia
| طاقة (كيلو كالوري) | 18.68 |
| الكربوهيدرات (غ) | 2.86 |
| منها سكريات (غ) | 2.68 |
| الدهون (غ) | 0.1 |
| منها مشبعة (غ) | 0.03 |
| بروتين (غ) | 1.04 |
| الألياف (غ) | 1.34 |
| تخفيضات | 0.73 |
