صلصة النبيذ الأحمر هي صلصة جانبية غنية بالنكهة، مثالية للتقديم مع اللحوم المشوية أو المطبوخة ببطء. مُحضرة من عظام البقر، لحم البقر المقطع والنبيذ الأحمر، تضيف هذه الصلصة لمسة لذيذة وعصيرية لأطباقك. جرّبها لإثراء نكهة لحومك المفضلة.
حمّروا العظام واللحم المقطع، أضيفوا الخضروات العطرية المقطعة قطعاً كبيرةً، جلد الخنزير ونصف البصل وحمّروا كل شيء
أطفئوا النار بإضافة نصف كمية النبيذ، أضيفوا معجون الطماطم، رشّوا الطحين، استمرّوا بالقلي، صبّوا المرق، أضيفوا الخضروات العطرية واطبخوا لمدة ساعتين
اخلطوا صلصة النبيذ الأحمر مع البصل المهروس، مرّوها وبهّروها
صلصة النبيذ الأحمر والبصل: اطبخوا 15 سنتيلتر من النبيذ الأحمر مع 50 غ من البصل المفروم ناعماً حتى تحصلوا على قوام يشبه الشراب
مقلاة
ملعقة خشبية
يحفظ في الثلاجة في وعاء محكم الإغلاق
وصفة تقليدية من المطبخ الإيطالي
Italia
| طاقة (كيلو كالوري) | 162.51 |
| الكربوهيدرات (غ) | 19.69 |
| منها سكريات (غ) | 4.85 |
| الدهون (غ) | 24.31 |
| منها مشبعة (غ) | 0.39 |
| بروتين (غ) | 26.3 |
| الألياف (غ) | 2.47 |
| تخفيضات | 0.01 |
