صلصة ألا ديافولا هي صلصة حارة ولذيذة، تُحضر من مزيج من المكونات مثل صلصة ديمي-جلاس، النبيذ الأبيض الجاف، خل النبيذ الأحمر والتوابل. إنها صلصة محبوبة جداً في المطبخ الإيطالي وتُستخدم لإثراء نكهة اللحوم المشوية أو المحمصة. تتطلب صلصة ألا ديافولا تحضيراً سريعاً وبسيطاً، لكنها تضيف لمسة من الحيوية والفلفل للأطباق. جربها لجعل تحضيراتك أكثر لذة!
ضعوا في مقلاة النبيذ والخل والكراث والزعتر وورق الغار والفلفل؛ واتركوها لتقل بمقدار الثلثين على نار عالية
أضيفوا صلصة ديمي-جلاس واتركوها تغلي لبضع ثوانٍ
مرروا الصلصة عبر قطعة قماش وأكملوها بالبقدونس وقليل من فلفل كايين وبضع قطرات من صلصة ورشستر
في نهاية الطهي وخارج النار أضيفوا الزبدة في درجة حرارة الغرفة
مثالية للدواجن والحمام المشوي
مقلاة
ملعقة خشبية
احفظها في الثلاجة في وعاء محكم الإغلاق لمدة تصل إلى 3 أيام
هذه الصلصة مثالية لمرافقة اللحوم المشوية أو المحمصة
Italia
| طاقة (كيلو كالوري) | 137.57 |
| الكربوهيدرات (غ) | 9.97 |
| منها سكريات (غ) | 9.92 |
| الدهون (غ) | 6.61 |
| منها مشبعة (غ) | 3.26 |
| بروتين (غ) | 1.97 |
| الألياف (غ) | 6.2 |
