صلصة البشاميل
@tuduu
صلصة البشاميل هي صلصة بيضاء لذيذة وكريمية وناعمة، مثالية لمرافقة العديد من أطباق اللحوم والأسماك والخضروات. يعود أصلها إلى القرن السادس عشر وسميت على اسم لويس دي بشاميل، وهو طاهٍ شهير في البلاط الفرنسي. البشاميل هي كلاسيكية من المطبخ الإيطالي وتستخدم لتحضير اللازانيا والكانيلوني والغراتان والعديد من الأطباق الأخرى. من السهل تحضيرها وتحتاج فقط إلى مكونات قليلة.
صعوبة: سهل
وقت الطهي: 20 دقيقةطبخ: 20 دقيقة
وقت التحضير: 10 دقيقةتحضير: 10 دقيقة
بلد: Italia
المكونات
عدد الحصص
- حليب
50مل50مل - زبدة
50غ50غ - دقيق
40غ40غ - جوزة الطيب المبشورةحسب الحاجة
- ملححسب الحاجة
- فلفل أبيضحسب الحاجة
- بصل مفروم ناعماً (اختياري)
1ملعقة صغيرة1ملعقة صغيرة
تحضير
- الخطوة 1 من 5
إذا استخدمت البصل، قم بطهيه في الزبدة
- الخطوة 2 من 5
أضف الدقيق المنخول وامزج ثم أضف الحليب الساخن قليلاً في كل مرة
- الخطوة 3 من 5
تبّل بالملح والفلفل ورشة من جوزة الطيب المبشورة
- الخطوة 4 من 5
اجعلها تغلي واتركها تتكاثف مع التحريك المستمر (حوالي 10-15 دقيقة)
- الخطوة 5 من 5
مناسبة للاستخدامات المتنوعة
اقتراحات
مقلاة
خفاق أو ملعقة خشبية
غلاية
معلومات عامة
الأصل
Italia
تحليل
تحذير
البيانات الممثلة هنا، المحدودة فقط لبعض الخصائص، هي نتيجة تحليل تم إجراؤه عبر خوارزميات ملكية Tuduu. وكنتيجة لذلك، قد تحتوي على أخطاء و/أو عدم دقة، لذلك يُطلب دائمًا من المستخدم التحقق من صحتها. في حال تم ملاحظة أي شذوذ، نرجو منكم الاتصال بنا على info@tuduu.it
أنماط الحياة
حساسيات وأرجيات
المغذيات الكبيرة (100 gr)
تحذير
البيانات الممثلة هنا هي نتيجة تحليل تم إجراؤه من خلال خوارزميات ملكية Tuduu، استنادًا إلى قاعدة البيانات المقدمة من IEO. وكنتيجة لذلك، قد تحتوي على أخطاء و/أو عدم دقة، لذلك يُطلب دائمًا من المستخدم التحقق من صحتها. في حال تم رصد أي شذوذ نرجو منكم الاتصال بنا على info@tuduu.it
| طاقة (كيلو كالوري) | 209.56 |
| الكربوهيدرات (غ) | 12.02 |
| منها سكريات (غ) | 7.37 |
| الدهون (غ) | 14.79 |
| منها مشبعة (غ) | 8.64 |
| بروتين (غ) | 7.8 |
| الألياف (غ) | 0.17 |
| تخفيضات | 0.15 |
- بروتينات7.8g·22%
- الكربوهيدرات12.02g·35%
- الدهون14.79g·43%
- ألياف0.17g·0%