صلصة بوردوليز هي صلصة لذيذة تعتمد على الصلصة الإسبانية، النبيذ الأحمر الجاف، الزبدة، الكراث، الزعتر، البقدونس، الملح والفلفل. إنها صلصة غنية ولذيذة تضيف لمسة من الأناقة لأطباق اللحوم. أصلها من منطقة بوردو في فرنسا، هذه الصلصة مثالية لمرافقة شرائح اللحم أو المشاوي.
في مقلاة، قوموا بتقليل النبيذ إلى 2/3 مع الكراث والزعتر
تبلوا بالملح والفلفل وأضيفوا الصلصة الإسبانية؛ قوموا بتقليلها إلى 1/3
أزيلوا من النار وأضيفوا الزبدة
اخلطوا بعناية ومرروا عبر قماش وأكملوا بالبقدونس
مثالية للحوم الحمراء المشوية
مقلاة
ملعقة خشبية
احفظوا الصلصة في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام.
صلصة بوردوليز هي صلصة فرنسية كلاسيكية، تُقدم عادةً مع شرائح اللحم أو المشاوي.
Francia
| طاقة (كيلو كالوري) | ١٤٢٫٤٢ |
| الكربوهيدرات (غ) | ٥٫٤٢ |
| منها سكريات (غ) | ٥٫٣٧ |
| الدهون (غ) | ٩٫١٦ |
| منها مشبعة (غ) | ٥٫١٣ |
| بروتين (غ) | ١٫٩ |
| الألياف (غ) | ٤٫٤٨ |
| تخفيضات | ٠ |
