صلصة بوردوليز
@tuduu
صلصة بوردوليز هي صلصة لذيذة تعتمد على الصلصة الإسبانية، النبيذ الأحمر الجاف، الزبدة، الكراث، الزعتر، البقدونس، الملح والفلفل. إنها صلصة غنية ولذيذة تضيف لمسة من الأناقة لأطباق اللحوم. أصلها من منطقة بوردو في فرنسا، هذه الصلصة مثالية لمرافقة شرائح اللحم أو المشاوي.
صعوبة: متوسط
وقت الطهي: 15 دقيقةطبخ: 15 دقيقة
وقت التحضير: 10 دقيقةتحضير: 10 دقيقة
بلد: Francia
المكونات
عدد الحصص
- صلصة إسبانية
20Cl20Cl - نبيذ أحمر جاف
15Cl15Cl - زبدة
50G50G - كراث مفروم
1ملعقة1ملعقة - زعتر مجفف
1رشة1رشة - بقدونس مفروم
1ملعقة1ملعقة - ملححسب الحاجة
- فلفل مطحون في الهاون
6حبات6حبات
تحضير
- الخطوة 1 من 5
في مقلاة، قوموا بتقليل النبيذ إلى الثلثين مع الكراث والزعتر
- الخطوة 2 من 5
تبلوا بالملح والفلفل وأضيفوا الصلصة الإسبانية؛ قوموا بتقليلها إلى الثلث
- الخطوة 3 من 5
أزيلوا من النار وأضيفوا الزبدة
- الخطوة 4 من 5
اخلطوا بعناية ومرروا عبر قماش وأكملوا بالبقدونس
- الخطوة 5 من 5
مثالية للحوم الحمراء المشوية
اقتراحات
مقلاة
ملعقة خشبية
معلومات عامة
ملاحظات التخزين
احفظوا الصلصة في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام.
معلومات أخرى
صلصة بوردوليز هي صلصة فرنسية كلاسيكية، تُقدم عادةً مع شرائح اللحم أو المشاوي.
الأصل
Francia
تحليل
تحذير
البيانات الممثلة هنا، المحدودة فقط لبعض الخصائص، هي نتيجة تحليل تم إجراؤه عبر خوارزميات ملكية Tuduu. وكنتيجة لذلك، قد تحتوي على أخطاء و/أو عدم دقة، لذلك يُطلب دائمًا من المستخدم التحقق من صحتها. في حال تم ملاحظة أي شذوذ، نرجو منكم الاتصال بنا على info@tuduu.it
أنماط الحياة
حساسيات وأرجيات
المغذيات الكبيرة (100 gr)
تحذير
البيانات الممثلة هنا هي نتيجة تحليل تم إجراؤه من خلال خوارزميات ملكية Tuduu، استنادًا إلى قاعدة البيانات المقدمة من IEO. وكنتيجة لذلك، قد تحتوي على أخطاء و/أو عدم دقة، لذلك يُطلب دائمًا من المستخدم التحقق من صحتها. في حال تم رصد أي شذوذ نرجو منكم الاتصال بنا على info@tuduu.it
| طاقة (كيلو كالوري) | 142.42 |
| الكربوهيدرات (غ) | 5.42 |
| منها سكريات (غ) | 5.37 |
| الدهون (غ) | 9.16 |
| منها مشبعة (غ) | 5.13 |
| بروتين (غ) | 1.9 |
| الألياف (غ) | 4.48 |
- بروتينات1.9g·9%
- الكربوهيدرات5.42g·26%
- الدهون9.16g·44%
- ألياف4.48g·21%