صلصة الفاصوليا هي توابل كريمية ولذيذة مصنوعة من الفاصوليا والبانسيتا والأعشاب العطرية. أصولها في المطبخ الإيطالي، وهي طبق جانبي متعدد الاستخدامات يصلح لمرافقة العديد من الأطباق. طريقة تحضيرها بسيطة وتتطلب بضعة مكونات فقط، لكن النتيجة هي توابل غنية بالنكهة وذات لون جذاب.
باستخدام شوكة اهرس البصل والشالوت والبقدونس والفلفل حتى تُهرس جيدًا
سخّن الزيت في مقلاة، أضف خليط النكهات ثم أضف الفاصوليا فورًا
اخلط حتى يغطّي الزيت الفاصوليا تمامًا
أضف الماء والبانسيتا ثم ارفع إلى درجة الغليان
غطّ واتركها تطهى لمدة ساعتين أو حتى تصبح الفاصوليا طرية
اخلط المزيج في الخلاط
تبّل بالملح والفلفل
قدّم صلصة الفاصوليا وحدها أو مع الأرز الأبيض
خلاط
يُحفظ في الثلاجة في وعاء محكم الإغلاق لمدة لا تزيد عن 3 أيام
هذه صلصة الفاصوليا مثالية لتقديمها مع اللحم المشوي أو كقاعدة للبروشيتا
Italy
| طاقة (كيلو كالوري) | 119.68 |
| الكربوهيدرات (غ) | 10.16 |
| منها سكريات (غ) | 2.31 |
| الدهون (غ) | 4.96 |
| منها مشبعة (غ) | 1.24 |
| بروتين (غ) | 6.7 |
| الألياف (غ) | 5.14 |
| تخفيضات | 0.11 |
