صلصة الخضار هي تتبيلة لذيذة وخفيفة، مصنوعة من الطماطم والبصل والجزر والكرفس والثوم. إنها مثالية لإثراء نكهة اللحوم والأسماك.
فرم الخضار بشكل خشن، رشها بالملح وسكب الخل عليها وتركها لمدة ساعة
سحق الثوم وتحميصه في الزيت، ثم إزالته وإضافة الخضار المصفاة من الخل، وتحميصها وإضافة الطماطم المقطعة والسكر والملح والفلفل المطحون
إضافة 150 جرام من الماء، خلط الصلصة وطبخها لمدة 30 دقيقة حتى تتكثف
خلطها مع صفار البيض المفتت
تُقدم مع اللحوم المسلوقة والمشوية والبرغر
مقلاة
سكين
لوح تقطيع
يُحفظ في الثلاجة لمدة لا تزيد عن 3 أيام.
هذه الصلصة الخضار هي طبق جانبي متعدد الاستخدامات يتناسب جيدًا مع اللحوم والأسماك.
Italia
| طاقة (كيلو كالوري) | 141.85 |
| الكربوهيدرات (غ) | 4.98 |
| منها سكريات (غ) | 4.98 |
| الدهون (غ) | 13.08 |
| منها مشبعة (غ) | 1.98 |
| بروتين (غ) | 1.15 |
| الألياف (غ) | 0.37 |
| تخفيضات | 0.02 |
