صلصة كاتشب

تحضير

1. الخطوة 1 من 7

   اخلط الطماطم والبصل والفلفل والثوم واطبخهم لمدة 45 دقيقة على الأقل حتى يصبح الفلفل طريًا

2. الخطوة 2 من 7

   مرر الخليط عبر مصفاة ناعمة

3. الخطوة 3 من 7

   اغلي الخليط لمدة 30 دقيقة أخرى

4. الخطوة 4 من 7

   أضف جميع المكونات الأخرى بما في ذلك كيس التوابل كما هو مذكور أعلاه والمحتوى في كيس شاش

5. الخطوة 5 من 7

   اطبخ على نار هادئة لمدة لا تقل عن ساعتين أو ثلاث إذا لزم الأمر مع التحريك المتكرر حتى تحصل على صلصة كثيفة جدًا. أخرج الكيس

6. الخطوة 6 من 7

   صب الخليط في برطمانات زجاجية معقمة وساخنة وأغلقها بإحكام

7. الخطوة 7 من 7

   بدلاً من ذلك، يمكن تعقيم الخليط بعد الإغلاق بغمره في وعاء ماء يُغلى ويُترك ليغلي لمدة 45 دقيقة تقريبًا ويُترك ليبرد في الوعاء دون لمس

اقتراحات

• وعاء الطبخ

• خلاط

معلومات عامة

تحليل

المغذيات الكبيرة (100 gr)