صلصة المايونيز هي تتبيلة كريمية وناعمة، مثالية لمرافقة أطباق متنوعة. أصلها من فرنسا، أصبحت المايونيز شائعة جداً في جميع أنحاء العالم. من السهل تحضيرها وتتطلب مكونات قليلة
ضعوا صفار البيض في وعاء مع الملح والفلفل وقطرة من عصير الليمون
ابدأوا بالخفق باستخدام الخفاقة مع إضافة الزيت تدريجياً
عندما يصبح الخليط معتماً، ابدأوا بإضافة عصير الليمون أيضاً
اخفقوا حتى يصبح الخليط كثيفاً جيداً
ملاحظة: من الأفضل استخدام صفار البيض في درجة حرارة الغرفة لكي يخفق جيداً
خفاقة
وعاء
مدقة
Francia
| طاقة (كيلو كالوري) | 818.53 |
| الكربوهيدرات (غ) | 0.33 |
| منها سكريات (غ) | 0.33 |
| الدهون (غ) | 90.11 |
| منها مشبعة (غ) | 13.58 |
| بروتين (غ) | 1.56 |
| الألياف (غ) | 0.15 |
| تخفيضات | 0.21 |
