صوص مورنير هو صوص مصنوع من البشاميل المدعم بالجبن المبشور. إنه صوص كريمي ولذيذ ومناسب لتقديمه مع الخضار أو المكرونة أو اللحوم. تعود أصوله إلى المطبخ الفرنسي، وهو محبوب بشكل خاص لملمسه الناعم وطعمه المكثف للجبنة.
ضعوا البشاميل والكريمة في قدر واتركوها تخفض بمقدار ثلث
أضيفوا الجبنة والقليل من الزبدة في درجة حرارة الغرفة
اضربوا بالخلاط
مثالية للأسماك والدجاج والبقوليات والبيض المسلوق، وبما أنها مشابهة للبشاميل يمكن استخدامها أيضًا في المكرونة المشوية.
مقلاة
ملعقة خشبية
خفاقة
France
| طاقة (كيلو كالوري) | 276.05 |
| الكربوهيدرات (غ) | 6.37 |
| منها سكريات (غ) | 3.21 |
| الدهون (غ) | 25.37 |
| منها مشبعة (غ) | 12.51 |
| بروتين (غ) | 5.71 |
| الألياف (غ) | 0.15 |
| تخفيضات | 0.2 |
