اخلط صفار البيض مع صلصة البشاميل وهريس الفطر وتبّل بالملح والفلفل الأبيض وجوزة الطيب المبشورة وبعض قطرات عصير الليمون
اخفق بالخفاقة على نار متوسطة
أضف الصلصة المخملية ومعها تدريجياً 10 سنتيلتر من الكريمة
عندما تلتصق الصلصة بالملعقة ارفعها عن النار وادمج بقية الكريمة مع الزبدة في درجة حرارة الغرفة
مناسبة لاستخدامات متعددة
قدر
خلاط
حفظ الصلصة في الثلاجة في وعاء محكم الإغلاق لمدة لا تزيد عن 3 أيام.
Italia
| طاقة (كيلو كالوري) | 119.03 |
| الكربوهيدرات (غ) | 0.98 |
| منها سكريات (غ) | 0.78 |
| الدهون (غ) | 11.99 |
| منها مشبعة (غ) | 6.46 |
| بروتين (غ) | 1.81 |
| الألياف (غ) | 0.2 |
| تخفيضات | 0.01 |
