امزج صفار البيض مع البشاميل وبيوريه الفطر المضاف إليه الملح والفلفل الأبيض وجوزة الطيب وقطرات من عصير الليمون
اخفق بالمضرب على نار معتدلة
أضف الصلصة المخملية وبالتدريج 10 كل من الكريمة
عندما تلتصق الصلصة بالملعقة انزعها من النار وادمج الكريمة المتبقية مع الزبدة في درجة حرارة الغرفة
مناسب للاستخدامات المختلفة
وعاء
خلاط
احتفظ بالصلصة في الثلاجة في حاوية محكمة الغلق لمدة تصل إلى 3 أيام.
Italy
| طاقة (كيلو كالوري) | 119.03 |
| الكربوهيدرات (غ) | 0.98 |
| منها سكريات (غ) | 0.78 |
| الدهون (غ) | 11.99 |
| منها مشبعة (غ) | 6.46 |
| بروتين (غ) | 1.81 |
| الألياف (غ) | 0.2 |
| تخفيضات | 0.01 |
