صلصة سامبال هي صلصة حارة ومتبلة أصلها من المطبخ الآسيوي. تُحضّر بمكونات مثل البصل والثوم والفلفل الحار والزنجبيل والكركم، وهي مثالية للاستخدام كتوابل للأطباق الجانبية والأطباق الرئيسية.
الكمية تكفي لتحضير 25 مل من الصلصة
قم بإذابة الزبدة في مقلاة وأضف البصل والثوم والفلفل الأحمر المطحون والكركم والزنجبيل والكمون
اتركها تطهى لمدة 10 دقائق تقريباً على نار متوسطة مع التحريك المستمر بملعقة خشبية
وزع الخليط في وعاءين، أضف الخيار في واحد والطماطم في الآخر
امزج واتركه يرتاح لمدة ساعة قبل التقديم
يمكن تقليل كميات التوابل ولكن تذكر أن هذه الصلصة الهندية يجب أن تكون حارة جداً
مقلاة
سكين
| طاقة (كيلو كالوري) | 57.96 |
| الكربوهيدرات (غ) | 2.41 |
| منها سكريات (غ) | 2.41 |
| الدهون (غ) | 4.95 |
| منها مشبعة (غ) | 2.79 |
| بروتين (غ) | 0.79 |
| الألياف (غ) | 0.67 |
| تخفيضات | 0.01 |
