صلصة تمبورا

تحضير

1. الخطوة 1 من 10

   اغلوا 30 سنتيلتر من الماء

2. الخطوة 2 من 10

   ضعوا Dashi المسحوق في قدر صغير واسكبوا عليه الماء المغلي

3. الخطوة 3 من 10

   اخلطوا حتى يذوب

4. الخطوة 4 من 10

   أضيفوا المكونات الأخرى

5. الخطوة 5 من 10

   ضعوا القدر على نار متوسطة حتى يغلي؛ اتركوه يغلي على نار هادئة لمدة خمس دقائق ثم ارفعوه عن النار

6. الخطوة 6 من 10

   وزّعوا الصلصة في أربعة أوعية فردية مُسخنة وضعوا وعاءً أمام كل ضيف

7. الخطوة 7 من 10

   Dashi هو مرق سمك مركز مصنوع من التونة والطحالب؛ في المطبخ الياباني يمثل أساس العديد من الصلصات والحساء

8. الخطوة 8 من 10

   يمكنكم إيجاده في المتاجر المتخصصة بالمنتجات الآسيوية

9. الخطوة 9 من 10

   اشترِوه على شكل مسحوق وذوّبوه في ماء ساخن

10. الخطوة 10 من 10

    إذا لم تتمكنوا من العثور عليه استخدموا مرق دجاج غني لكنه لن يمنح نفس النكهة البحرية اللذيذة

اقتراحات

• وعاء

• قلاية

• شوكة

معلومات عامة

تحليل

المغذيات الكبيرة (100 gr)