إزالة الجلد الخارجي للتوماتيلو
طهي في 4 أكواب من الماء لمدة 10 دقائق
تصريف الماء
وضعها في الخلاط مع كوب واحد من الماء البارد والثوم والفلفل الحار والبصل والكزبرة
خلط حتى تصبح سائلة تقريبًا
تسخين الزيت في وعاء وصب الصلصة فيه
تتبيل بالملح والسكر
خفض الحرارة وتركها تغلي لمدة 5 دقائق
إذا أصبحت حامضة جدًا، أضف ملعقة صغيرة أخرى من السكر
تغييرات: للحصول على صلصة بنكهة "محترقة"، سخن التوماتيلو في مقلاة ثقيلة أو على الشواية مع التقليب بشكل متكرر حتى يصبح الجلد بنيًا تقريبًا واللب طريًا
إزالة الجلد واستخدام التوماتيلو
لا تخلط الصلصة لتحصل على صلصة بقطع كبيرة
رائع مع دجاج، لحم خنزير أو لحوم بقر، بوريتو، تاكو، إنشيلاداس دجاج وتوستادا
خلاط
تخزينها في الثلاجة في حاوية محكمة الإغلاق
هذه الصلصة ذات أصل مكسيكي ويمكن استخدامها كتتبيلة للتاكو، البوريتو وأطباق أخرى
Mexico
| طاقة (كيلو كالوري) | 20.95 |
| الكربوهيدرات (غ) | 1.39 |
| منها سكريات (غ) | 1.36 |
| الدهون (غ) | 1.68 |
| منها مشبعة (غ) | 0.24 |
| بروتين (غ) | 0.1 |
| الألياف (غ) | 0.13 |
| تخفيضات | 0.65 |
