إزالة القشرة الخارجية عن التوماتيلو
اسلق في 4 أكواب من الماء لمدة 10 دقائق
صفي
ضعها في الخلاط مع 1 كوب من الماء البارد والثوم والفلفل والبصل والكزبرة
اخلط حتى يصبح شبه سائل
سخّن الزيت في قدر واسكب فيه الصلصة
تبّل بالملح والسكر
اخفض الحرارة واتركه يغلي على نار هادئة لمدة 5 دقائق
إذا أصبح حمضيًا جدًا أضف ملعقة صغيرة أخرى من السكر
تغييرات: للحصول على صلصة ذات نكهة مشوية سخّن التوماتيلو في مقلاة ثقيلة أو على الشواية مع تقليبها كثيرًا حتى تصبح القشور شبه بنية ويصبح اللب طريًا
قم بإزالة القشرة واستخدم التوماتيلو
لا تفرم الصلصة إذا رغبت في صلصة بقطع
ممتازة مع الدجاج أو لحم الخنزير أو لحم البقر، وبوريتو، تاكو، إنشيلاداس الدجاج وتوستاداس
خلاط
احفظ في الثلاجة في وعاء محكم الإغلاق
هذه الصلصة من أصل مكسيكي ويمكن استخدامها كتوابل للتاكو والبوريتو وأطباق أخرى
Messico
| طاقة (كيلو كالوري) | 20.95 |
| الكربوهيدرات (غ) | 1.39 |
| منها سكريات (غ) | 1.36 |
| الدهون (غ) | 1.68 |
| منها مشبعة (غ) | 0.24 |
| بروتين (غ) | 0.1 |
| الألياف (غ) | 0.13 |
| تخفيضات | 0.65 |
