صلصة المشمش هي تحضير لذيذ وحلو يمكن استخدامه لمرافقة العديد من الحلويات، مثل الفطائر والكعك. للصلصة أصول قديمة، وهي منتشرة جدًا في مطابخ مختلفة حول العالم. قوامها الكريمي ونكهتها الفاكهية يجعلها تتبيلة مثالية للحلويات.
ضعوا السكر والماء في قدر صغير واتركوه ليغلي على نار متوسطة مع التحريك واتركوا الشراب يطهى حتى يتكاثف
في هذه الأثناء، انزعوا نوى المشمش ومرروه عبر مطحنة وامزجوا الناتج مع شراب السكر
استمروا في الطهي حتى تصبح الصلصة كثيفة بما يكفي لتغطي الملعقة
صفوها عبر مصفاة ناعمة
تستخدم هذه الصلصة لحشو أو تغطية الحلويات والكعك، خاصة تلك المصنوعة من الشوكولاتة
يمكن استخدامها ساخنة أو باردة
خلاط
مقلاة
Italia
| طاقة (كيلو كالوري) | 110.92 |
| الكربوهيدرات (غ) | 28.96 |
| منها سكريات (غ) | 28.96 |
| الدهون (غ) | 0.04 |
| بروتين (غ) | 0.17 |
| الألياف (غ) | 0.63 |
