Saltimbocca Alla Romana
@tuduu
Saltimbocca alla romana هو طبق تقليدي من المطبخ الروماني التقليدي يتم تحضيره بشرائح لحم العجل المغلفة بشريحة من البروسكيوتو كروتو ومعطرة بأوراق المريمية. هذا الطبق محبوب لبساطته وللانفجار النكهة الذي يحدث أثناء الطهي.
صعوبة: متوسط
وقت الطهي: 15 دقيقةطبخ: 15 دقيقة
وقت التحضير: 20 دقيقةتحضير: 20 دقيقة
بلد: Italia
المكونات
عدد الحصص
- لحم الخنزير
8شرائح8شرائح - بروسكيوتو كروتو (أو بانشيتا ستيسا)حسب الحاجة
- المريميةحسب الحاجة
- الملححسب الحاجة
- الفلفلحسب الحاجة
- النبيذ الأبيض الجاف
1كوب1كوب
تحضير
- الخطوة 1 من 3
قم بتغطية شرائح اللحم بالدقيق وضع فوقها شريحة من البروسكيوتو لتغطيتها، ثم ضع ورقة من المريمية وثبت كل شيء باستخدام عود أسنان
- الخطوة 2 من 3
قم بتحمير اللحم المجهز بهذه الطريقة في الزبدة أو المارجرين
- الخطوة 3 من 3
بمجرد أن يتحمر، أزل اللحم وصب النبيذ في الصلصة واتركه يتكاثف قليلاً ثم صبه على اللحم وقدم الطبق
اقتراحات
مقلاة
معلومات عامة
الأصل
Italia, Lazio
تحليل
تحذير
البيانات الممثلة هنا، المحدودة فقط لبعض الخصائص، هي نتيجة تحليل تم إجراؤه عبر خوارزميات ملكية Tuduu. وكنتيجة لذلك، قد تحتوي على أخطاء و/أو عدم دقة، لذلك يُطلب دائمًا من المستخدم التحقق من صحتها. في حال تم ملاحظة أي شذوذ، نرجو منكم الاتصال بنا على info@tuduu.it
أنماط الحياة
حساسيات وأرجيات
المغذيات الكبيرة (100 gr)
تحذير
البيانات الممثلة هنا هي نتيجة تحليل تم إجراؤه من خلال خوارزميات ملكية Tuduu، استنادًا إلى قاعدة البيانات المقدمة من IEO. وكنتيجة لذلك، قد تحتوي على أخطاء و/أو عدم دقة، لذلك يُطلب دائمًا من المستخدم التحقق من صحتها. في حال تم رصد أي شذوذ نرجو منكم الاتصال بنا على info@tuduu.it
| طاقة (كيلو كالوري) | ٢٢٨٫٦ |
| الكربوهيدرات (غ) | ٠٫٠٢ |
| منها سكريات (غ) | ٠٫٠٢ |
| الدهون (غ) | ١٧٫٦٨ |
| منها مشبعة (غ) | ٦٫٢٥ |
| بروتين (غ) | ١٣٫٧٨ |
| الألياف (غ) | ٠ |
| تخفيضات | ٠٫٠٥ |
- بروتينات١٣٫٧٨g·44%
- الكربوهيدرات٠٫٠٢g·0%
- الدهون١٧٫٦٨g·56%
- ألياف٠g·0%