سلتيامبوسكا آلا رومانَا هو طبق تقليدي من المطبخ الروماني يتم إعداده بشريحة لحم العجل ملفوفة في شريحة من لحم الخنزير المجفف ومُعطّرة بأوراق المريمية. هذا الطبق محبوب لبساطته ولانفجار النكهات التي تُطلق خلال الطهي.
قم بتغليف شرائح اللحم بالدقيق وضع فوقها شريحة من لحم الخنزير بحيث تغطيها ثم ضع ورقة من المريمية وثبت كل شيء بخلة أسنان
حمّص اللحم المُعد بهذا الشكل في الزبدة أو المارجرين
عندما يتحمر اللحم أزل اللحم وفي الصلصة أضف النبيذ واتركه يغلي قليلاً ثم صبّه فوق اللحم وقدمها.
مقلاة
Italy, Lazio
| طاقة (كيلو كالوري) | 228.6 |
| الكربوهيدرات (غ) | 0.02 |
| منها سكريات (غ) | 0.02 |
| الدهون (غ) | 17.68 |
| منها مشبعة (غ) | 6.25 |
| بروتين (غ) | 13.78 |
| تخفيضات | 0.05 |
