Tuduu
سمك أبو سيف بالجبن

سمك أبو سيف بالجبن

@tuduu

سمك أبو سيف بالجبن هو طبق رئيسي لذيذ وسهل التحضير. تُطهى شرائح سمك أبو سيف في مقلاة مع صلصة طماطم لذيذة، معززة بنكهة الكبر الحارة وعصير الليمون. وأخيرًا، تُخبز في الفرن مع رشّة من جبن البيكورينو الحار والبقسماط. مثالي للتقديم مع سلطة مختلطة طازجة.

صعوبة: متوسط
طبخ: 20 دقيقة
تحضير: 15 دقيقة
بلد: Italia

المكونات

عدد الحصص
  • سمك أبو سيف (شرائح بسمك 1 سم)4شرائح
  • طماطم ناضجة صلبة2
  • جبن بيكورينو حار4ملاعق
  • كبر منزوع الملح2ملاعق
  • ليمون (عصير)1
  • خبز توست قليلاً قديم2شرائح
  • زيت زيتون بكر ممتازحسب الحاجة
  • ملححسب الحاجة
  • فلفل حار مجفف مطحونحسب الحاجة

تحضير

  1. الخطوة 1 من 9

    سخن الفرن إلى 180 درجة

  2. الخطوة 2 من 9

    قم بإزالة القشرة من خبز التوست وابشره

  3. الخطوة 3 من 9

    ادهن صينية فرن قليلاً ورش نصف كمية البقسماط عليها

  4. الخطوة 4 من 9

    ملح وبهّر شرائح سمك أبو سيف بالفلفل الحار وضعها في الصينية وبللها بعصير الليمون وغطها بورق الألمنيوم أو ورق خاص للفرن

  5. الخطوة 5 من 9

    اطبخ لمدة 15 دقيقة

  6. الخطوة 6 من 9

    في هذه الأثناء، ابشر جبن البيكورينو أيضًا

  7. الخطوة 7 من 9

    بعد انقضاء الوقت المحدد، أخرج السمك من الفرن ورشه بالبقسماط والبيكورينو

  8. الخطوة 8 من 9

    شغل الشواية واترك السمك حتى يذوب الجبن قليلاً ويصبح البقسماط ذهبيًا قليلاً

  9. الخطوة 9 من 9

    قدم مع بعض الكبر وشرائح الطماطم

اقتراحات

  • مقلاة

  • فرن

معلومات عامة

الأصل

Italia

تحليل

أنماط الحياة
حساسيات وأرجيات

المغذيات الكبيرة (100 gr)

طاقة (كيلو كالوري)١٠٠٫٠٨
الكربوهيدرات (غ)٣٫٨١
منها سكريات (غ)٢٫١٦
الدهون (غ)٤٫١
منها مشبعة (غ)١٫٥٤
بروتين (غ)١٢٫٠٤
الألياف (غ)٠٫٣٩
تخفيضات٠٫٢
  • بروتينات
    ١٢٫٠٤g·59%
  • الكربوهيدرات
    ٣٫٨١g·19%
  • الدهون
    ٤٫١g·20%
  • ألياف
    ٠٫٣٩g·2%