سمك أبو سيف بالجبن هو طبق رئيسي لذيذ وسهل التحضير. تُطهى شرائح سمك أبو سيف في المقلاة مع صلصة طماطم لذيذة، معززة بنكهة الكبر الحارة وعصير الليمون. وأخيرًا، تُخبز في الفرن مع رشّة من جبن البيكورينو الحار والبقسماط. مثالي للتقديم مع سلطة مختلطة طازجة.
سخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة
قم بإزالة القشرة من خبز التوست وابشره
ادهن صينية فرن قليلاً ووزع نصف كمية البقسماط عليها
ملح وبهّر شرائح سمك أبو سيف بالفلفل الحار وضعها في الصينية وبللها بعصير الليمون وغطها بورق الألمنيوم أو ورق خاص للفرن
اطبخ لمدة 15 دقيقة
في هذه الأثناء، ابشر جبن البيكورينو أيضًا
بعد انقضاء الوقت المحدد، أخرج السمك من الفرن ووزع عليه البقسماط والبيكورينو
شغل الشواية واترك السمك حتى يذوب الجبن قليلاً ويصبح البقسماط ذهبيًا قليلاً
قدم مع بعض الكبر والطماطم المقطعة إلى شرائح
مقلاة
فرن
Italia
| طاقة (كيلو كالوري) | 100.08 |
| الكربوهيدرات (غ) | 3.81 |
| منها سكريات (غ) | 2.16 |
| الدهون (غ) | 4.1 |
| منها مشبعة (غ) | 1.54 |
| بروتين (غ) | 12.04 |
| الألياف (غ) | 0.39 |
| تخفيضات | 0.2 |
