السمك في الفرن هو طبق رئيسي لذيذ يعتمد على التونة معزز بالبطاطس والطماطم والبصل والنكهات المتوسطية. التتبيلة بالثوم والبابريكا والكمون والفلفل الأسود تضفي نكهة قوية على السمك. مثالي للاستمتاع به ساخناً، وهو طبق خفيف ومغذي.
اغسلوا وقشروا البطاطس ثم قطعوها إلى شرائح بسمك حوالي 1 سم
قشروا البصل والطماطم واغسلوا الليمون وقطعوا المكونات إلى شرائح رفيعة
سخنوا الفرن إلى 170 درجة
ضعوا في قاع صينية الخبز أوراق الغار والزعتر
ضعوا فوقها البطاطس ثم البصل وأخيراً الطماطم
اخلطوا الفلفل والبابريكا والكمون والملح والزيت معاً
رشوا الخليط في الصينية وزينوا بشرائح الليمون
اطهوا الخضروات في الفرن لمدة 45 دقيقة
في هذه الأثناء حضروا التتبيلة: قشروا الثوم واهرسوه وأضيفوا إليه البابريكا والفلفل والكمون والملح
اتركوا شرائح السمك تتبل في هذه الصلصة لمدة 30 دقيقة
بعد أن تكون الخضروات في الفرن لمدة 45 دقيقة، ضعوا فوقها شرائح السمك واسكبوا عليها كل التتبيلة وأعيدوها إلى الفرن لمدة 15 دقيقة أخرى ثم قدموها على المائدة
قدر ضغط
صينية خبز
يحفظ في الثلاجة لمدة لا تزيد عن يومين
طبق من أصل متوسطي
Italia
| طاقة (كيلو كالوري) | 101.08 |
| الكربوهيدرات (غ) | 10.09 |
| منها سكريات (غ) | 1.61 |
| الدهون (غ) | 3.83 |
| منها مشبعة (غ) | 1.08 |
| بروتين (غ) | 6.52 |
| الألياف (غ) | 1.34 |
| تخفيضات | 0.01 |
