السمك المقلي هو طبق لذيذ ومقرمش، وهو جزء من التقاليد الإيطالية. يتكون من قطع سمك طازجة، تُغمر في خليط ثم تُقلى في زيت الزيتون. إنه طبق رئيسي محبوب جدًا، مثالي للتقديم مع عصير الليمون وصلصة مرافقة.
تبّلوا السمك قليلاً بالملح وصلصة ورشستر وعصير الليمون؛ اتركوه ليرتاح لمدة 1-2 ساعة في الثلاجة
قبل القلي، مرروا السمك في الحليب أو الكريمة ثم غلفوه بالدقيق
اغمروه في الزيت حتى يصبح ذهبيًا ومقرمشًا قليلاً
مقلاة
مصفاة
وعاء
حمام مائي
Italia
