سردين محشي على الطريقة الصقلية

تحضير

1. الخطوة 1 من 6

   افرغوا السمك بإزالة الرأس والعظام بعناية حتى لا ينكسر

2. الخطوة 2 من 6

   اغسلوها وجففوها

3. الخطوة 3 من 6

   انزعوا نوى الزيتون المغسول واعصروا الكبر وقشروا الطماطم وأزيلوا البذور وافرموها جميعًا مع فصين من الثوم وملعقة من البقدونس

4. الخطوة 4 من 6

   اخلطوا المفروم مع البيكورينو واحشوا السردين وضعوها في صينية مدهونة بالزيت

5. الخطوة 5 من 6

   ضعوا الملح والفلفل والزيت ثم اطهوها في فرن ساخن لمدة حوالي 20 دقيقة

6. الخطوة 6 من 6

   قدموا السردين المحشي في وعاء الطهي مزينًا بأغصان البقدونس وعصير الليمون

اقتراحات

• سكين حاد

• لوح تقطيع

• وعاء

• ملعقة مطبخ

• مقلاة

• فرن

معلومات عامة

تحليل

المغذيات الكبيرة (100 gr)