شريحة لحم العجل مع الفطر

تحضير

1. الخطوة 1 من 10

   خذ شرائح لحم العجل واضغط عليها بمطرقة اللحم.

2. الخطوة 2 من 10

   اغمس الشرائح من الجانبين في الدقيق واهز الدقيق الزائد.

3. الخطوة 3 من 10

   نظف الفطر بقطعة قماش مبللة ثم قطعه.

4. الخطوة 4 من 10

   في مقلاة، قم بإذابة نصف الزبدة وزيت الزيتون البكر.

5. الخطوة 5 من 10

   ضع شرائح لحم العجل، وأضف الملح والفلفل، واقليها لبضع دقائق.

6. الخطوة 6 من 10

   أزل الشرائح وضعها في طبق منفصل.

7. الخطوة 7 من 10

   في نفس المقلاة، قم بإذابة النصف الآخر من الزبدة مع فص واحد من الثوم وإكليل الجبل.

8. الخطوة 8 من 10

   أضف الفطر واطهيه على نار متوسطة لبضع دقائق، مع إضافة الملح والفلفل حسب الذوق.

9. الخطوة 9 من 10

   أعد الشرائح إلى المقلاة وأضف الزعتر، مع الطهي على نار هادئة مع ملعقة من الماء.

10. الخطوة 10 من 10

    قدم شرائح اللحم وهي ساخنة، يمكن تقديمها مع كريمة فطر لصبها فوقها.

معلومات عامة

تحليل

المغذيات الكبيرة (100 gr)