سكالوبيني بالنبيذ الأبيض والفطر

تحضير

1. الخطوة 1 من 9

   في طبق، اخلط الدقيق مع رشة من الملح والفلفل.

2. الخطوة 2 من 9

   قم بتغطية السكالوبيني بالدقيق، ثم اهز الفائض وضعها جانبًا.

3. الخطوة 3 من 9

   في مقلاة، سخن قليل من زيت الزيتون البكر الممتاز والزبدة.

4. الخطوة 4 من 9

   أضف السكالوبيني واطبخها لمدة 2-3 دقائق لكل جانب حتى تصبح ذهبية اللون.

5. الخطوة 5 من 9

   أزل السكالوبيني من المقلاة وضعها جانبًا.

6. الخطوة 6 من 9

   في نفس المقلاة، أضف الفطر المقطع. اطبخ لمدة حوالي 5 دقائق.

7. الخطوة 7 من 9

   قم بإضافة النبيذ الأبيض واترك الكحول يتبخر لبضع دقائق.

8. الخطوة 8 من 9

   أضف السكالوبيني إلى الفطر واطبخ لمدة 2-3 دقائق أخرى، مع ضبط الملح والفلفل.

9. الخطوة 9 من 9

   قدمها ساخنة، مزينة بالبقدونس الطازج المفروم.

معلومات عامة

تحليل

المغذيات الكبيرة (100 gr)