السكالوبيني جريمولاده طبق لذيذ وعطري، أصله من شمال إيطاليا. يُحضّر من شرائح رقيقة من لحم العجل تُقلى في المقلاة بالزبدة والنبيذ الأبيض. الجريمولادا، وهي تتبيلة مكوّنة من الثوم والبقدونس وقشر الليمون، تُوزع على السكالوبيني لإضفاء نكهة إضافية. السكالوبيني جريمولاده مثالية للتقديم كطبق رئيسي إلى جانب طبق جانبي من الخضار أو البطاطا المشوية.
اقلِ شرائح اللحم في الزبدة، أضِف النبيذ الأبيض، تبّل بالملح والفلفل، واطبخ لمدة 15 دقيقة.
اِفرم الثوم والبقدونس وقشر الليمون، وأضف الخليط إلى اللحم قبل 5 دقائق من رفعه عن النار.
مقلاة
مبشرة
احتفظ به في الثلاجة داخل وعاء محكم الإغلاق لمدة لا تزيد عن يومين
السكالوبيني جريمولاده طبق تقليدي من المطبخ الإيطالي، منتشر بشكل خاص في شمال إيطاليا. يتميز بنكهات لذيذة وعطرية بفضل مزيج المكونات مثل الزبدة والليمون والبقدونس.
Italy
| طاقة (كيلو كالوري) | 119.05 |
| الكربوهيدرات (غ) | 0.43 |
| منها سكريات (غ) | 0.43 |
| الدهون (غ) | 6 |
| منها مشبعة (غ) | 3.42 |
| بروتين (غ) | 11.06 |
| الألياف (غ) | 0.33 |
| تخفيضات | 0.05 |
