السكالوبيني السابوريت هو طبق كلاسيكي من التقاليد الطهوية الإيطالية. يُحضر بقطع لحم العجل الطرية المقلية في المقلاة مع الزبدة وزيت الزيتون، ويُغنى بالزيتون الأسود والكبر والبقدونس وشرائح الأنشوجة، ويُضاف إليه النبيذ الأبيض. انفجار من النكهات المتوسطية التي ستسحر جميع الضيوف.
تحمير شرائح اللحم في الزبدة والزيت لمدة 5 دقائق
إزالتها ووضع الزيتون المقطع ومزيج من البقدونس والكبر والأنشوجة في قاع الطهي
طهيها لبضع لحظات، رش النبيذ، إعادة السكالوبيني إلى المقلاة، ضبط الملح والطهي لمدة 5 دقائق أخرى
مقلاة
يحفظ في الثلاجة في وعاء محكم الإغلاق لمدة تصل إلى يومين
طبق تقليدي من المطبخ الإيطالي
Italia
| طاقة (كيلو كالوري) | ٢٣٩٫٣٦ |
| الكربوهيدرات (غ) | ٠٫٧٣ |
| منها سكريات (غ) | ٠٫٧٣ |
| الدهون (غ) | ٢١٫٣٥ |
| منها مشبعة (غ) | ٦٫٩٧ |
| بروتين (غ) | ١٠٫٨ |
| الألياف (غ) | ٠٫٥٧ |
| تخفيضات | ٠٫٣٣ |
