سكالوبيني سبايتاتي

تحضير

1. الخطوة 1 من 8

   قشروا البصل واغسلوه جيدًا تحت الماء الجاري وجففوه بورق المطبخ

2. الخطوة 2 من 8

   بعد ذلك مباشرة، على لوح التقطيع، قطعوه إلى شرائح رقيقة جدًا وضعوه في مقلاة كبيرة ويفضل أن تكون غير لاصقة حيث قمتم بإذابة وتسخين الزبدة وزيت الزيتون مسبقًا

3. الخطوة 3 من 8

   اتركوا البصل ليصبح ذهبي اللون ثم أضيفوا جميع التوابل الأخرى بعد قليل

4. الخطوة 4 من 8

   تقريبًا في نفس الوقت، على طبق مسطح مغطى بالدقيق، قوموا بتغطية شرائح اللحم بالدقيق من الجانبين واغمروها في المقلاة مع باقي النكهات

5. الخطوة 5 من 8

   قوموا بتحمير الشرائح وإضفاء النكهة عليها عن طريق تقليبها من وقت لآخر بمساعدة شوكتين، وعندما تصبح ذهبية اللون، رشوا عليها عصير البرتقال المصفى مسبقًا واتركوها لتكتسب النكهة لبضع دقائق أخرى

6. الخطوة 6 من 8

   عند الانتهاء من الطهي، أزيلوها من النار وضعوها في طبق تقديم، ورشوها بالصلصة الناتجة عن الطهي وأضيفوا القليل من الملح الناعم

7. الخطوة 7 من 8

   قدموها ساخنة فورًا

8. الخطوة 8 من 8

   نصيحة: قبل رش شرائح اللحم وتقديمها على الطاولة، أنصحكم بتصفية صلصة الطهي باستخدام مصفاة لتجنب أن تنتهي التوابل في الطبق أو يتم مضغها عن غير قصد

اقتراحات

• مقلاة

• وعاء

• سيخ للتتبيل

معلومات عامة

تحليل

المغذيات الكبيرة (100 gr)